Недавно увидел семена одного растения - катран. Кто знает, что это такое и с чем его едят??)

Катран гораздо интереснее, чем хрен, потому, что не разрастается как сорняк. И эта приправа по качеству лучше и полезнее, чем приправа из хрена. Катран имеет гораздо более богатый минеральный состав, значительно богаче витаминами; вкус его существенно мягче, чем у хрена, но любимая всеми острота, присущая хрену, сохраняется. Использовать катран так же как и корень хрена. Выкапывают его так же, поздней осенью. Но даже если лопатой корень срезать в отличие от ситуации с хреном, это не приведет к засорению участка обломками корней.

Этот хренозаменитель, да простят меня дамы, еще и крайне полезная штука. его корень очень хорошо стимулирует пищеварение, усиливая деятельность желудочно-кишечного тракта. а при ревматизме или радикулите им пользоватья полезней чем перцовым пластырем. у меня дед им часто пользуется в таких целях. ну и соком этого чудо-корня напополам разведенного с водой полощут горло при ангине, укрепляют десны и так далее. в общем полезнейшая вещь - советую)

Отличная острая приправа к мясным и рыбным блюдам. Кроме того, весной можно употреблять в пищу молодые листья и стебли, свежие или отваренные, кому как нравится. Пока встречала только один сорт на Украине - Крымский.

Спасибо за ответы. Теперь я хоть знаю, что это такое. Буду выращивать с весны. Хорошая приправа выйдет.