На участке в зарослях малины растут молодые деревья (персик, яблоко - груша), влияет ли малина на развитие данных деревьев?

Конечно! Это как коммунальная квартира. Они невольно будут бороться между собой за площадь питания, и это не пойдет на пользу ни одним ни другим.