Ратунда с медом

перец ратунда - 3 кг
Маринад:
мед - 1 стакан
сахар - 1 стакан
уксус - 0,5 стакана
соль - 1,5 ст.ложки

Перец порезать дольками, обязательно очистить от перепонок, иначе будет сильно горьким. Маринад прокипятить, залить ратунду и варить 10 минут. Разложить в литровые банки и стерилизовать 10 минут.